Hvad menes der med forgæret hvedemel?

Forgæret hvedemel er en slags hvedesurdej eller raskdej, som først har fået gær og siden er tørret. Det forgærede hvedemel bidrager til brødets smag og holdbarhed.

Pågen anvender cookies for at forbedre og tilpasse dit besøg på vores websted. Læs mere om cookies.