Solstykke med rejer og avocado
5 minutter
5 5 1 0 stemmer

Solstykke med rejer og avocado

En herlig frisk sandwich, som er en nydelse for både øjet og ganen.


Ingredienser

  • 1 Pågen Solstykke
  • 1/2 moden avocado
  • Saft af en 1/2 citron
  • 4 sukkerærter
  • 1/4 fennikel
  • 75 g spiseklare rejer
  • Evt friske ærteskud

Tilberedning

  1. Flæk Solstykket
  2. Halvér avocadoen, fjern stenen, skrab avocadokødet ud med en ske, og mas det lidt. Dryp det med citronsaft.
  3. Skyl og snit sukkerærter. Rens og snit fennikel i tynde skiver
  4. Læg brødet sammen med avocado, rejer, sukkerærter, fennikel og evt ærteskud.

TIP!
Skær et dybt hak i en skive agurk, og sæt den på et spyd. Sæt en cherrytomat på spyddet. Skær hakker i en skive gulerod, så det ligner en tulipan, og sæt den på spyddet. Læg spyddet i madkassen som en sød lille overraskelse.

Pågen anvender cookies for at forbedre og tilpasse dit besøg på vores websted. Læs mere om cookies.