Name: Koreansk street sandwich med kålomelet, røget skinke og mayonnaise
Yield: 1 portioner
Ingredients: 2 dl fintstrimlet hvidkål; ½ fintstrimlet løg; 2 stk. gulerødder, fintstrimlede i stave; 2 stk. forårsløg, strimlede; 2 stk. æg; ½ tsk salt; ¼ tsk . peber; 2 spsk . smør; 4 skiver Roast'n Toast; 2 spsk . smør; 1 tsk . sukker; 4 stk. skiver røget skinke; 4 stk. skiver cheddarost; 2 spsk . ketchup; 2 spsk . mayonnaise

En bid af denne sandwich tager dig til vrimlen på Seouls gader, hvor den sælges fra gadekøkkener i de tidlige morgentimer. Den er mættende, sød og er dejlig sprød med kål, gulerødder, æg, skinke, ost, ketchup og mayonnaise. Utrolig lækker til både morgenmad og frokost!

Madlavning

Tilberedning: Gør sådan her Kålomelet:
Striml grøntsagerne og rør æg, salt og peber sammen. Steg omeletten i en pande med smør på middelhøj varme.
Fordel og form blandingen, så du får to kvadrater, der passer til sandwichens form.
Steg i cirka 1-2 minutter på begge sider. Tag ud af panden.
Læg smør på brødet og steg i panden til det får en flot farve.
Varm den røgede skinke i panden i cirka 20 sekunder på hver side.
Saml sandwichen sådan her:
Brød, tyndt lag sukker, kålomelet, skinke, ost, ketchup, mayonnaise og brød.
Lækker!
Opskrift: Filip Poon

Hvad syntes du?

158 stemmer

Koreansk street sandwich med kålomelet, røget skinke og mayonnaise

Ingredienser

Madlavning

Hvad syntes du?