Name: Kylling i karrysallat
Yield: 1 portioner
Ingredients: 1 pakke Frokoststykker; 3 stk. tomater, i skiver; Vårsalat; 2 kyllingebryster; 3 spsk . rapsolie; 1 tsk . løgpulver; 1 tsk . hvidløgspulver; Salt og peber efter smag; 1 løg, finthakket; 1 æble; 1 rød peberfrugt; Ca. 1/2 purløg; 2 spsk . karry; 1 tsk . stødt gurkemeje; 2 dl creme fraiche; 3 dl mayonnaise

Frokoststykkerne er bløde og saftige portionsbrød med masser af fiber, perfekte som sandwiches til udflugten. Fyld dem med en cremet kyllingsalat med karry og nyd dem ude.

Madlavning

Gør sådan her: Skær kyllingebrysterne i små stykker. Krydr kyllingen med karry, løgpulver, hvidløgspulver og salt og peber efter smag.
Lad krydderierne trække ind, og steg derefter kyllingen i smør eller olie, indtil den er gennemstegt.
Finthak løg og porre. Skær æble og peberfrugt i små tern.
Bland alle ingredienserne i en skål sammen med creme fraiche, mayonnaise, karry og gurkemeje. Tilføj den afkølede kylling og smag til med salt og peber.
Fyld et lækkert Frokoststykke med karryblandingen. Top med skiver af tomat og vårsalat, og læg derefter låget på.

Hvad syntes du?

8 stemmer

Frokoststykker med kyllingesalat med karry

Ingredienser

Madlavning

Hvad syntes du?