Noget for enhver smagog tidspunkt på døgnet

Pågen har stor variation i sine produkter - og dermed vil alle kunne
finde noget der passer den enkeltes smag. Vores brød kan bruges til alle måltider, og Pågen hjælper til i hverdagen med at gøre måltiderne ekstra lækre. Vi har det perfekte brød både til morgenmaden, madpakken, aftensmaden eller den lille sult - og selvfølgelig også kagen til eftermiddagskaffen. Hos os er der noget for enhver smag.
Til alle døgnets tidspunkter.

Nye produkter
Find din favorit bland alle produkter
Pågens klassikere
4 5 1 16 stemmer

Sandwichtærte

Forårets lækreste sandwichtærte består af JätteFranska, cremet laks og rejefyld og farverige beder som topping

Ingredienser

Laksefyld:

  • 3 æg
  • 300 g koldrøget laks i skiver
  • 1 1/2 dl creme fraiche
  • 1 ksp fint revet citronskal
  • 1/2 dl finthakket purløg
  • salt og peber

 Rejefyld:

  • Håndpillede rejer (ca 600 g)
  • 1 1/2 dl mayonnaise
  • 1/2 dl fint revet peberrod
  • 1 tsk dijonsennep
  • 1/2 dl fint hakket dild
  • salt og peber

 Peberrodscreme:

  • 2 dl creme fraiche
  • 2 spk revet peberrod
  • 1 spk fint revet citronskal
  • 1 knivspids salt

 Pynt:

  • 21 skiver JätteFranska
  • 1 Bolsjebede
  • 1 Gul bede
  • Radiser
  • 6 skiver koldrøget laks
  • 50 g regnbue- eller lakserogn
  • Dild
  • Syltede rødløg
  • 1,5 agurk
  • Ærteskud (ca 100 g)

Tilberedning

Fremgangsmåde:

  • Fyld:

Laksefyld: Kog æggene til de er hårdkogte, pil dem og skær dem i små stykker. Skær laksen i små tern. Bland æg, laks, creme fraiche, citronskal og purløg. Smag til med salt og peber.

Rejefyld: 
Gem lidt af rejerne til pynt. Bland de resterende rejer med mayonnaise, peberrod, dijonsennep og dild. Smag til med salt og peber.

Peberrodscreme: Bland creme fraiche, revet peberrod, citronskal og smag til med salt og peber.

  • Pynt:
  • Skær bolsjebede, gul bede og radiser i tynde skiver, gerne med et mandolinjern, og læg dem i vand.
  • Skær agurken i skiver på langs og skær samtidigt tynde runde skiver af en halv agurk.
  • Læg 6 skiver Jättefranska som bund. Skift mellem rejefyld og laksefyld i hvert lag. Afslut med et lag brød og dæk derefter hele sandwichtærten med peberrodscreme.
  • Pynt tærten med de lange agurkeskiver og læg ærteskuddene rundt i kanten. Rul laksen sammen til små roser og læg oven på tærten. Fortsæt med masser af rejer, agurkeskiverne, bolsjebede, gul bede, radiser, syltede rødløg, rogn samt dildkviste.

Kort om Jättefranska

Jättefranska
Brødet er meget velafbalanceret mellem salt, sødme og syrlighed
Læs mere

Andre anbefaler også

LingonGrova Valentinsdag-Sandwichtærte Hot tuna melt – varm sandwich med tun, ost, løg og kapers