Sommerlækker bruschetta

Perfekt at lave, hvis du har nogle skiver brød der har ligget nogle dage. I stedet for at smide det ud, kan du byde på en lækker forret.

Ingredienser

Nogle skiver brød. Vi brugte Levain.

Rapsolie

Hvidløg

Tomat

Nektarin

Basilikum

Salt og peber

1. Svits den pressede hvidløg i olie på panden, og lade det køle af

2. Hak tomater og nektariner i små stykker

3. Læg det i en skål og bland med basilikum samt salt og peber

4. Steg brødet lidt på panden, rist det på brødrister eller i ovnen til skiverne er dejligt sprøde

5. Vend skiverne i hvidløgsolien og læg tomat- og nektarinblandingen på

#brødsmart