Tilberedning

1.  Form med lette tryk en lille fordybning i en skive Levain.
2. Læg en skive mozzarella i fordybningen og læg en ny skive Levain ovenpå.
3. Tryk et glas igennem begge skiver brød omkring mozzarellaen.
4. Lav 4 sandwiches magen til.
5. Tag nu kanterne som er tilovers og mix dem til små, fina krummer.
6. Pisk æg og mælk i en skål. 
7. Dyp snacksen i æggeblandningen og derefter i brødkrummerne.
8. Varm olie til ca 160 grader i en stegepande eller frituregryde og fritér snacken.

Nyd sprødheden!

OBS! Hæld ikke olien ned i afløbet efter brug. Hæld det igennem en si og genbrug den, eller hæld det på en flaske eller lignende som du kan aflevere på genbrugsstationen.